Từ xa xưa, sữa được biết đến như là một loại thức uống thơm ngon, dễ tiêu hóa và dễ hấp thu, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất giúp tăng chiều cao và chắc xương. Trải qua nhiều năm phát triển, các nhà khoa học đã cải tiến thành công quy trình chế biến nhiều loại sản phẩm sữa nhằm đáp ứng với nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng hiện nay - thay vì uống sữa "sống" sau khi vắt từ "cô bò". Để đến được tay người tiêu dùng sản phẩm sữa hoàn chỉnh, hầu hết đều phải trải qua nhiều khâu chế biến: tiệt trùng, thanh trùng và phân loại từng mức chất béo theo nhu cầu của người dùng (nguyên chất hoặc tách béo). Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu quy trình sản xuất và các thiết bị máy móc cần sử dụng loại dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm trong nhà máy sữa nhé.